普洱茶为镜见雅茶风貌-专题报道-北纬网

云南普洱茶近年来的强势，想必已不用多说。普洱茶产业的快速发展，为“普洱茶都”——云南省普洱市带来了茶叶市场份额大幅度提升、茶农增收、企业增效、财政增税的良性连锁反应。
    与雅安藏茶异枝同根，同属黑茶类的普洱茶，何以风云茶市？普洱茶产业的发展，能给蓄势待发的雅安茶产业什么样的启示？带着这些疑问，今年1月，由市委副书记张锦明带队，我市相关部门代表和雅安茶厂有限公司、吉祥茶厂、西藏朗赛茶厂三家藏茶企业组成代表团，踏上了前往普洱市的路途。    “感到了压力，同时也增强了发展信心，获得了前进的动力”——市农业局局长黄永富
    如何保证茶园生产出优质的生态茶？如何确保茶园的高产高效？如何调整和优化茶叶种植的区域结构和生产布局？作为农业部门代表，市农业局局长黄永富的云南之行围绕着这几个与茶产业发展息息相关的问题而展开。
    他注意到，普洱市的茶园面积为289万亩，其中，现代茶园面积就达到108.7万亩。从这两个数据来看，普洱市的茶叶基地建设正向着规模化、现代化方向发展。
    “普洱市选择适宜当地气候条件的优良品种，建设高标准的无性系良种茶园。同时，为了适应机械化施肥、耕作、采摘的需要，他们还对茶叶基地的园、林、路和行距、树冠面等进行了规范。通过农业科技的广泛应用和高水平的管理，建成了高质量、高效益的茶园。”黄永富说。显然，我市在茶园基地建设方面，也可以考虑通过这些做法提高茶园的管理水平，达到增产增收的目的。
    从普洱的发展思路中不难看出，优质的茶原料是优质茶产品的首要条件。而这一条件，也是雅安茶树立“绿色”、“生态”、“健康”品牌形象所必需的。黄永富指出，出于打造绿色生态茶园的目的，我市正全力构建雅茶的标准体系、检测体系和质量监管体系，用高品质来确保茶产品的品牌竞争力。    “再多再好的资源没有用起来，就等于没有资源。政企联动，整合资源很重要。”
——市农工办副主任寇青
    在普洱市，市农工办主任寇青发现了一个很特殊的政府机构——普洱市茶产业发展办公室。该机构聚集了大量茶叶人才，专门从事茶园基地建设，茶事活动宣传策划、市场开拓等工作，使“普洱茶都”的茶资源得到了有效整合。他深有感触地说：“再多再好的资源没有用起来，就等于没有资源。政企联动，整合资源很重要。”
    为了加速普洱茶产业发展，普洱市重点推出了十大政府工程，给寇青留下了深刻印象：
    茶企业发展需要资金和科技支持？普洱市推出的政策环境工程，以产业扶持政策支持企业的投资和科技投入，以产业引导政策鼓励外商投资普洱茶，可以帮助企业借力发展。而产业投融资工程，则通过设立政府茶产业发展专项基金，为银行与茶企业、农户之间提供融资中介平台，乃至支持重点茶企上市。
    产品需要更广阔的市场？普洱市的市场开拓工程，建立起了国际性茶叶交易市场、期货市场和茶叶拍卖市场，培育出专业化的营销企业，构建了普洱茶叶走向国际市场的多元渠道。
    企业进一步成长需要人才？通过开放促发展工程，茶企业可以通过各种招商引资方式广纳资金、人才，集纳管理、营销理念，整合历史品牌，不拘形式合力开发。
    ……
    “再多再好的资源没有用起来，就等于没有资源。政企联动，整合资源很重要。普洱茶的成功，很大一部分要归功于很好地整合了资源，形成了政企联动的局面。”寇青说。目前，我市茶产业正处于蓄势待发阶段。良好的生态条件、优良的茶种、千年的制茶工艺、悠久的茶文化……优势资源雅安茶一样不差，整合这些资源，使之更好地为茶产业发展服务，雅安茶就能够绽放更美的光华。    “我真切体会到了企业与政府合力推茶产业发展的重要性。”——雅安茶厂有限公司总经理刘真华
    雅安茶厂有限公司总经理刘真华云南之行的感悟，从“我真切体会到了企业与政府合力推茶产业发展的重要性”这句话中可见一斑。记者与他的谈话，是从“政府扶持、企业运作”这八个字开始的，谈话的焦点落在了当政府营造出良好的政策环境时，企业如何跟进，抓住时机开拓市场，持续不断地扩大品牌的影响力上。
    普洱茶生产企业主要集中在云南，以勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶集团、龙生集团、黎明茶厂五大茶厂为主，并有一批新兴企业在迅速发展。在有着数十年制茶叶历史的下关茶厂，刘真华看到，在政府的大力帮助与支持下，该厂集合自身的技术优势、人才优势，已经成长为云南最大的普洱茶生产企业，目前正在走连锁经营的销售模式。而另一家大型茶企——龙生集团，虽然进入普洱茶领域不久，但市场开拓迅速，主要以国内重点市场为主，现已在广东等普洱茶销售重点区域设立了全权代理商，由专门的销售人员与代理商配合，进行渠道维护和产品推广。
    “从这两家企业来看，他们的成功源于依托整个普洱茶的大环境，结合自身特点发展。一方面，企业在政府部门的大力扶持下，不断进行技改，加强基础建设；另一方面，又恰到好处地抓住政府通过各种大型茶事活动所创造的机遇，积极开拓市场。”刘真华说，雅安茶产业的发展同样离不开政府的扶持，离不开茶企自身的努力。他希望，在今后的发展中本地藏茶企业积极围绕政府规划，加强配合，形成合力，共同把雅安藏茶这块“蛋糕”做大。    “茶不光是一种饮品，更是一种文化产品，要提高附加值，就得从文化上下功夫。”——市茶业协会副会长兼秘书长陈书谦    作为市茶业协会副会长兼秘书长，陈书谦结合云南之行，在谈到雅安茶文化发展和茶产业化发展时，反复提到“理念”二字。
    陈书谦说，在用文化助推茶产业发展方面，普洱市的理念值得深思。普洱市将打造普洱茶形象与城市形象结合起来，将普洱茶的品牌效应、文化内涵融入到城市品牌中，使二者形成有机的整体并相得益彰。通过办茶文化节、开办茶文化讲座、设立茶文化论坛、开设茶文化课程等形式，普洱市普及了茶知识，营造了人人爱茶、人人饮茶的浓厚氛围。同时，通过一系列颇具影响力的活动，达到了扩大普洱茶知名度、打造普洱茶品牌的目的。
    “茶不光是一种饮品，更是一种文化产品，要提高附加值，就得从文化上下功夫。”陈书谦说，近年来，雅安茶的文化助力作用正逐渐显现出来，赴北京参加马连道茶文化节和第四届北京国际茶业博览会、“蒙顶黄芽”“雅安藏茶”入选老舍五环茶搭上奥运经济快车、南路边茶（藏茶）入选国家级非物质文化遗产名录……让更多人认识并了解了雅安茶。无论是“蒙顶山茶”还是“雅安藏茶”，都绝不缺乏文化底蕴，运用文化助推茶产业发展，雅安茶发展的脚步还能够更快。    云南省普洱市地处祖国西南边陲，云南省西南部，茶文化丰富多采，有着“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”之称。近年来，普洱市着眼于经济社会的长远发展，提出了把茶产业打造成全市第一支柱产业的战略构想，将茶产业提升到了前所未有的战略高度来全力打造。近年来，普洱市发展普洱茶产业主要从四个方面入手：整合资源，培育优势企业；打造品牌，强化市场营销；抓好源头，发展普洱茶原料基地；合理保护和开发利用古茶树资源。截至2007年底，普洱市茶园面积已达289万亩，整个普洱茶产业向着产业化、规模化、现代化、商品化的方向发展，成为农民增收的重要支柱。
    在考察期间，普洱市“政府扶持、企业运作、茶家所有、集中连片、分户经营”的运作模式，给代表团留下了深刻的印象。