家财万“罐”

       1997年，李涛离开了泛华厂，经过市场调查，准备开一家中餐馆。雅安已经有了不少知名的中餐馆，要突出重围就要做自己的特色和品牌。李涛的丈夫和儿子都很喜欢吃泡菜，书上说泡菜里含发酵乳酸菌，可以降低肝脂肪质的浓度，开胃等功效。再加上泡菜是四川的一大特色，最传统的也就是最时尚的，综合考虑之下，李涛最后决定推出泡菜系列为餐馆的主打菜品。

       “这样一来，泡菜坛子就成了创业时的最大家当，好几十个大坛子，花了我一万多元，朋友开玩笑地说我是家财万‘罐’！”回忆往事，李涛露出了会心的笑容。创业的路上总会遇到很多的荆棘，但李涛早有心理准备，既然走出了这一步就绝不能退缩。忙里忙外近两个月，40多平米的餐馆终于开业了，李涛为餐馆取名叫做“沁香甸”，她说：“我要让餐馆成为弥漫着菜香酒香的地方。”

       有了这么多泡菜坛子，泡泡菜就变成了一项重大工程。丈夫上完班，晚上就陪着李涛一起烧开水、兑佐料，常常要忙到凌晨3点多。餐厅的工作人员加上李涛一共才8个人，打佯后洗碗的服务员累得直不起腰，李涛也加入洗碗的行列，洗完一起下班。刚开业的时候，下水道被堵塞，怕影响楼上的住户，全体员工一起奋战到凌晨2点疏通管道，没有人发过一句怨言。这一切都深深地感动了李涛，她暗下决心，再苦再累也要撑下去，这是为了自己，也是为了全体员工的将来。
  
       在家人、朋友的鼓励下，经过全体员工的共同努力，沁香甸的生意一天比一天好。李涛自创的泡菜系列也得到食客的美誉，特别是她泡的墨西哥海椒最爱欢迎。有朋友跟她开玩笑说：“以前墨西哥海椒卖2元/斤，现在卖到3元/斤，都是让你们家卖贵的。”

       回头客越来越多，2002年，李涛重新选址雅兴桥头，傍山依水，一座面积2000多平米的沁香甸酒楼全新开张。

边学边做

       李涛做事非常细心，她有两个笔记本，一个是酒楼的工作笔记，另一个则随身携带，看到有用的知识马上记录下来。李涛没有学过专业的酒楼管理，买了不少书籍自学，从大厅到茶房、厨房，每一个环节她都从零开始学习，边学边做是她成功的不二法门。

       李涛的经营理念是“健康，好吃，实惠，有面子”。针对现在“三高”人群的增多，李涛推出了自创的健康饮食。比如说高血压患者不宜吃鲍鱼捞饭，她就把鲍鱼改成鸡丝或香菇丝。李涛还把胡萝卜，波菜汁提炼出来，做成色香味俱佳的菜肴。

       “员工就是我们企业的财富，他们在每个岗位发挥着各自的特长。”在管理中，李涛坚持认为人才是第一生产力，她说：“既然员工踏入社会来到我这里，我就有义务培养他们。如果有一天他们走出去，不能得到社会的好评，那就是我们酒楼管理的失败。”李涛安排工作总是轻言细语，注重人性化管理。由于她和蔼可亲，员工都把她当成大姐姐，非常敬重她。有一次，一个员工吃了客人留下的水果，李涛耐心地引导员工说：“不管客人还来不来拿，都应该放在那里，做人不能贪小便宜，要坦诚，才不会因小失大。”后来，这个员工又捡到一个外地客人的皮夹，里面有几千元钱和好几张银行卡，他立即打电话给李涛，最终将钱夹归还了失主。那年，酒楼因此被评为2004年诚信维权先进单位。

       让李涛感动的是，今年元旦节，员工们把新年祝福写在纸片上，折成小星星，送给她，上面写道：“李总，新年好！注意身体！”虽然只是那么简短的几句话，却让李涛心里暖暖的。

幸福妈妈

       自从2002年搬到雅兴桥头后，事业越来越红火，李涛夫妇却开始为儿子的教育忧心不已。李涛觉得真正的成功应该是事业、家庭两不误，工作再忙也不应该忽略孩子的教育问题。那年儿子才6岁，夫妻俩权衡轻重之后，狠下心将儿子送到成都实验外国语学校读书，每个周末才接回雅安。

       李涛夫妻俩平时都忙于工作，但一到周末再忙也要抽空陪伴儿子，李涛还是学校家长委员会的成员。儿子聪明伶俐，天真善良，喜欢下围棋、爬山。一家人一起逛街的时候，儿子看到地上有废纸，就会捡起来扔到垃圾箱；看到有人闯红绿灯，他也会小声指责人家不讲文明；看到街边的残疾人，他会主动把吃零食的钱施舍出去。一提到儿子，李涛流露出母亲特有的慈爱，她说：“儿子很俏皮，每次看到酒楼员工忙得不亦乐乎，就人会主动帮着拖地，一边拖一边说：‘我是不是勤工俭学哦，有没有工资哦？’”

       “是父母的正规教育影响了我，现在我又吸收更多的东西教给儿子。”但李涛认为，自己从儿子身上获得的更多，正是儿子让她体会到了做女人的幸福。有一次，她生病躺在床上，丈夫守候在床边，儿子一会给她倒水，一会儿把枕头垫在她的头下，还不停地问这问那，那一刻，李涛觉得自己是世上最幸福的女人。