女孩子一般都比较喜欢吃甜品，西米、布丁、豆沙都是自己爱吃的，三者合一就是今天介绍的甜品——“夹心西米焗布丁”了。

    材料：西米30克、糖8匙（或随意）、鸡蛋2只、吉士粉40克、奶油30克、牛奶250ml、豆沙适量

    西米的处理如图

    吉士粉用少许奶调匀，余下的奶、糖、奶油和西米一起下锅 ，慢火边煮边搅至浓稠熄火，稍凉后拌入蛋汁

    把布丁糊先倒一半进耐高温容器，放入豆沙再倒另一半布丁糊覆盖

    烤箱预热200度左右，焗至表面金黄即可，约20分钟