茶香醉大排　特点：茶香糟汁味、茶香中略带米酒的醇香（每份88元）；

绿茶泉水鸡　特点：茶香味、上好绿茶，农家土鸡，用漏天神水精心烹制而成（每份38元）。

黄芽迎柴牛　特点：肉汁香嫩、滑爽、微辣而不燥（此菜所用的茶叶是茶祖吴理真在蒙山顶上亲手种植的七棵皇茶）（每份168元）；

盘龙青鳝　特点：豉汁味浓、微带茶香、鱼肉细嫩（此鳝产于青衣江，古有渔夫捕捉后带回家园用家常豆豉烹制而成）（每份128元）；

黄芽迎四宝　特点：茶香味、香味浓郁（每份88元）；

香茶明炉石扒子　特点：肉汁细嫩、茶味鲜香、具有较高的营养价值，此鱼产于雅安周公河，有着上千年的历史，号称河鲜中的活化石（每份268元）；

碧茶紫银龙　特点：肉汁细嫩、茶香微辣，（相传此鱼乃是盘古开天辟地，女娲在周公河炼取五彩石时遇到一条烈龙。女娲降龙后，留下的龙仔就是今日的五彩银龙）（每份168元）；

地址：雅安市碧峰峡镇风景区

店名：碧峰峡餐厅

联系人：张金钟

联系电话：0835－－2318066－9113

菜品名称：⑴生态雅鱼　特点：肉汁鲜嫩、微带茶香、营养丰富，咸鲜味（每份188元）；