松鸡是一种半树栖半地面生活的鸟类。雄鸟体长约0.6米，体羽呈现灰黑色。翼羽、覆羽先端和下体杂有白斑。尾长大，呈楔状。在交配季节松鸡一般经常跳求偶舞蹈。

松鸡喜群居。它们在树林内，喜食松、杉、柞和桦的嫩叶和幼芽，夏季在平原寻吃各种浆果和草籽；冬季主要食落叶松的球果及嫩枝；但幼鸟以昆虫为食。在交配季节，雄性松鸡经常要进行竞争。　雄性松鸡必须使出浑身解数才能引起雌性松鸡的注意，雌性松鸡会选择跳舞最好的雄性进行交配，因此，在发情季节，雄性松鸡花许多时间在雌性面前舞蹈。

在发情季节里，雄性松鸡在跳舞期间注意力高度集中在雌性松鸡身上，因此他们通常不关注周围环境的情况，因此有经验的猎人总在松鸡发情期间去捕捉雄性松鸡，因为此时它们几乎没有警惕性。随着松鸡数量的不断减少，如今各国政府都在大力保护这种野生动物。松鸡一般在地下筑简单的土坑巢。雌鸟松鸡通常单独孵育小宝宝。　　　　　　

动物学家观察称，如果一只雄性松鸡舞蹈非常出色的话，那么它在交配季节能同时吸引到许多雌性松鸡的注意力，学会跳舞成为雄性松鸡把自己的遗传基因传递下去的重要条件。雌性松鸡通过观察雄性松鸡的舞姿来判断对方的身体健康程度，她们通常认为跳舞越好的雄性松鸡精力越充沛，体能也越好，因此善于跳舞的基因总是在松鸡的种族中流传并保存着。