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关于国兰标准化生产
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2008-06-03 09:27:41 作者: 来源:《兰》 |
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【编者按：为适应国兰大量出口和进入千家万户的需要，国兰标准化生产问题备受关注很多大兰尸已投资广植普通兰，本文在这方面有借鉴价值。】
一、标准的定义：是随时代的发展而不断发展变化的，概括有三个特点：
第一，标准是关于可重复事物特性的质与量的规定。
第二，标准是来自于科学研究成果和生产实践经验，并经有关各方协商后形成基本一致的意见，上升到权威组织机构颁发的正式文件。
第三，标准一旦形成就具备相对的稳定性和约束力。
总之，标准既有技术的特点，又有制度的特点，是技术制度的有机统一。
二、标准化的定义：对标准化概念解释，归纳起来有三点：
1.是强调标准化管理的对象只能是重复性事物。
2.是明确标准化是一个综合管理过程，这个过程需要通过制（修）订标准，发布和实施标准来实现。
3.是阐明开展标准化的目的，是为了获得最佳秩序和社会效益。
在社会主义市场经济条件下，标准化生产是组织现代生产的有效手段，也是促进从数量型向质量效益型的转变实现可持续发展现代产业化必走之路。
三、我国的花卉产业步入标准化轨道
国兰是最具中国特色的花卉，从目前国兰的发展趋势来看，无论国内甚至国外其消费市场己经形成。最近从2007年9月获悉，广东的广州先锋园艺公司已建立上万平方米的现代国兰生产温室，准备进行国兰的大规模标准化生产，专为国兰生产的组培室也正在筹建中，该公司正针对国兰研制出专用配方肥料，经试验效果很好。他们由于看好国兰良好的生产前景，近几年已在国兰产业化上投入大量资金，与中国科学院华南植物园合作，收集了数十个国兰品种，并已基本上解决．部分国兰品种组培快繁的技术问题。2007年他们正承担国家林业局的墨兰盆花产品质量等级标准的制定课题，该课题将于明年完成，届时国兰的产业化生产将摆脱无国家标准可循的局面。
我市翠亨石门的新富国兰有限公司，经过三年的努力，成功专业规模生产“企黑”墨兰出口韩国，开始步入标准化轨道。他们在基质、水、肥、光、温、湿的控制上，结合传统的种植经验，摸索出一套标准化生产设施、设备、要求和生产管理规程。
全国花卉标准化技术委员会是在2005年9月8日成立的，成立后放2006年完成了征集2007年花卉国家（行业）标准制（修）订项目，申报2007年《花卉产品名称及技术术语标准研究》等四项重要标准研究课题，完成了2006年花卉行业标准的编制任务，落实国家标准起草编制工作，起草《全国花卉标准体系研究与构建设想》。
我国最早形成的花卉标准化文本是1997年12月19日由农业部发布的月季、满天星、菊花、唐昌蒲、康乃馨五个切花的农业行业标准，1998年5月1日开始执行。2005年2月工日实施《NY/1878-2004-兰花（春剑兰）生产技术规程》的农业行业标准；2006年又有《石解兰盆花产品质量等级》、《建兰生产技术规程与质量等级》等国家标准。
此外各省市还根据自己花卉生产的实际情况，制定地方标准和企业标准，推动了花卉行业的规范发展，同时也为花卉管理者提供了技术支撑，管理更加规范化，从市场流通的角度说，花卉标准是公平交易、公平竞争的基础，对于生产者来说，花卉标准可以起到引导生产的作用，生产企业在把产品推向市场时，一定要关注消费者对自己产品的评价，对消费者来说，有了花卉标准的保障，就可以买到更多高品质的花卉产品。
花卉标准化是花卉科学技术和标准化科学技术发展的产物，对促进花卉产业化，建立正常的花卉生产秩序，简化劳动管理，扩大花卉出口贸易，保护生产者、销售者和消费者的利益，以及新技术应用都有积极的促进作用。
花卉标准肯定了花卉生产实践的经验，科研成果和新技术，并以法规的形式推广应用，使科研成果核心技术转化为现实的生产力，对于提高花卉产品质量、产量及其附加值都有重要作用。
花卉标准化是花卉产品国际贸易的共同标准，是花卉产品和生产技术进入国际领域和参与国际市场竞争的“通行证”，是促进国际技术交流的共同依托，在消除国际贸易技术壁垒，促进国际技术交流和贸易发展，提高我们花卉产品的国际竞争力，建立国际共同法规框架方面有重大作用。
我国花卉标准化工作在指导花卉生产和流通中产生了明显的效果，但是与世界上发达国家相比，还有很大差距，要加快实施我们的花卉标准化进程，加快花卉标准的贯彻，以取得较好的花卉标准化效果。
四、从国兰市场看标准扰生产的必要
作为中国传统文化的载体，最具中国特色的花卉——国兰，它的功能除了观赏外还可绿化、美化、保健，若从功能上升到现代花卉消费市场广泛的需求这一新境界来深化认识，国兰必然要走规模化、产业化、标准化生产之路，才能适应和提供各色各样品种来服务大众消费群体。所以国兰的发展只能是产业的发展，我们从下面几方面看，目前国兰消费市场已逐渐形成和扩大之势，将为产业化、标准化提供广阔市场空间，我国巨大的消费市场是其他国家无法比拟的。
1. 墨兰等国兰观赏性状非常符合国际主流市场花卉欣赏标准，并有它自己的特色和优势，能与国际市场竞争。
2. 国兰除在我国拥有众多的爱好者外，在日本、韩国、马来西亚、新加坡等国家以及分散于世界各地的华人华侨中很受欢迎，随着我国经济实力增强和国际地位的提升，美国、英国、澳大利亚等国家对我国传统文化载体之一的国兰兴趣大增。
3. 国兰各个品种在花卉市场上有它的市场。
报岁兰：花期集中2月份，适逢春节，形、色变化多，清香，花期近30天，整体美观大方。
四季兰：花期5～11月达半年之久，市场容量最大。因产量高，成本低，收益很可观。香味最浓郁，每年外销量达两千万苗之多。
寒兰：越来越受欢迎，适合中海拔地区栽培，能带花梗则花梗也能计价，美国、加拿大有大量订单。
九华兰：原生海拔高，喜石砾排水性好的阳坡与茅草同生，花梗高挺，花朵数12朵左右，浓香持久，花瓣质厚，花期3～4月，欧美人士喜欢其香味。
春兰及其变种：春兰一般都一茎一花或二花称其为兰，其他多花品系一茎多花都称为蕙。春兰的花香味清新飘远，早年大量出口，最近种苗较少，也有很多杂交种应市。
4. 国兰的区域适应性而形成了各地不同的观赏消费习惯。
浙江、江苏地区较为喜欢春兰，尤其是梅瓣、畸型瓣、素心等老品种更受欢迎。
福建、广东、海南地区有很多人从事兰花生产，不少家居庭院阳台都进行简易栽培，收购奇叶奇花、线艺新品种和传统素心，重视墨兰、白墨品系列。
四川、云南、广西都是细叶类产区，莲瓣兰、春剑、寒兰、四季兰、九华兰较多。
5. 从2007年年宵市场看国兰的年宵消费。
近年一直不温不火的国兰年宵市场，在2007年年宵开始就活跃起来，全国到我们中山市、陈村都是呈现需求向旺，主要原因是近年年宵市场的年宵花新品种不多，消费者对常规年宵花品种已经感到“审美疲劳”，说明人们对花卉包括国兰的品种欣赏都求新求变，另一方面因为国兰价格适合大众消费要求，繁殖的数量已很大，故已挤上“年宵快车”，所以国兰的年宵商机应成为国兰生产者的销售目标之一，随着消费者对国兰的喜爱和认知度日渐提高，不仅国兰日益消费在增加，年销量也越来越集中，品种越来越要求创新，还延伸到其他喜庆节日都会成为国兰消费的市场，因此只有把国兰发展成产业、规模标准化生产才能使国兰走进千家万户，为大众消费市场提供物美价廉符合标准的商品兰。 |
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