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茶文化:春天写给雅安的神秘符号
http://www.beiww.com/kt 2008-03-17 14:17:06 作者:罗光德 来源:雅安日报

[编者按]:
   一座海拔1456米的山峰——蒙顶山,为世界孕育出一个“茶的源头”:这座“圣山”,正吸引着各路“茶诸侯”来朝;
    一条横亘1300年的茶马古道,连接起四川盆地和“世界第三极”的传奇天路:这条古道,把故事归属于历史深处的藏、汉两个古老民族;
    自从公元前53年,茶祖吴理真在蒙顶山上种下第一株茶,雅安就已经和茶文化紧密联系在了一起——  
    千百年来,飘逸的茶香,泡醉了青衣江边竹椅上的一个个茶客;悠远的茶事,又抒写出魅力雅安的一段段传奇!
    如今,在全国茶馆专业委员会2008年年会暨第四届蒙顶山国际茶文化旅游节(“一会一节”)即将在我市召开和举办之际,本报《西康周末》经过精心策划,推出茶文化系列报道,籍此盘点积淀深厚的雅安茶文化,展望前途无限的茶业经济前景。    2004年6月的北京。上午的阳光,已悄悄潜进了一幢大楼长长的甬道里。
    专门保存明、清两代历史档案的中国第一历史档案馆内,突然传出了“啪”的一声轻响——这声音,是一个正整理档案的小伙儿不小心,让手中的卷宗掉落在地上而发出来的。

历史瞬间
映照“茶林”中的辉煌史诗

    “小心一点!可别弄坏了那些珍贵档案……”一位权威专家走了过来,并关切地嘱咐小伙子说。
    “好的好的!我一定小心注意!”
    “哦,这是中国的各个地方,给皇帝进贡‘土特产’的档案记录!我拿去看看。这可宝贝着哩!”待帮小伙儿捡起那卷档案时,专家瞟了一眼,就看到上面记载着清朝皇家用茶祭天祀祖的“礼制”。
    阅读完这些档案,专家又知道了西蜀雅州蒙顶山茶叶“入贡”的更多细节。
    “听说,雅安下半年要召开第八届国际茶文化研讨会。现在茶叶这个话题,正是一阵热潮的时候,我何不写篇文章让更多的人知道这些幕后故事呢?”专家心想。
    于是,《中国档案报》很快就登载了一篇稿件。其中,特别是蒙顶贡茶用于皇家“最高礼制”的细节,被一一披露出来。
    金瓶盛装、银瓶盛装、锡瓶盛装,不同的容器里面放着不同的茶叶。而茶叶要放在哪里保存?什么时候、在什么场合下才能取用?
    在原始档案的记载中,这些又都有着明确和十分严格的规定。
    “蒙顶山茶在进贡之前,茶叶的采摘有非常严格的讲究。采茶人员得先净身斋戒,焚香沐浴。做好茶叶之后,还须由专门的人员一路护送抵京……”而在雅安,更多的茶叶研究专家根据各种资料记载,还把茶叶入贡的采摘、盛装、保鲜、运送以及皇家祭天祀祖等情况,都搞了个一清二楚。
    “扬子江心水,蒙山顶上茶”;“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”;“若叫陆羽持公论,应是人间第一茶”;自历代以来,文人雅士纷纷为雅安蒙顶茶文化留下茶诗、茶联的赞誉佳作。
    “试问名山之茗树,世人几人不饮茶?且询蒙顶之蒙茶,天下谁人不识君?”一声扣问,便能清晰道出雅安深厚的茶文化历史。
    2004年9月,雅安“一会一节”活动期间,蒙顶山恢复了“皇茶采制大典”。千百年来真实发生过的一幕幕场景,又重新再现到了人们的眼前。
    新奇。
    神秘。   
    文化!
    在一队队整齐的“仪仗”、冠盖和颇具戏剧般色彩的规矩面前,人们忘记的感觉被唤醒了。
    “问问蒙顶,世界上第一株茶树是谁栽种?问问蒙顶,世界第一片茶叶是谁采摘……”在第八届国际茶文化研讨会举办期间,9月19日晚上举行的《千秋蒙顶》茶文化主题文艺晚会上,整台晚会以蒙顶山茶文化为主题,艺术再现了蒙顶山博大精深的茶文化历史底蕴,博得了满堂喝彩。
    而当年吴理真在蒙顶山栽茶、以及他和“蒙茶仙子”的爱情故事,被用文学作品的形式演绎出来。在对雅安茶文化的深入挖掘中,蒙顶山千年的茶话、史诗,也开始从一本本书中发出了“声音”。
    从《茶祖吴理真演义》、《蒙山茶话》、《蒙顶山知青部落》等作品,到后来的《茶马古道》,再到《古道黄花》、《藏茶》……雅安人对茶倾注了许多心血,让茶的“文化味儿”越来越浓了。
    茅盾文学奖获得者王旭烽的《茶人三部曲》,其中也以雅安茶马古道和茶事为社会背景,创作出了精彩的小说故事。
    蒙山派茶技“龙行十八式”,招招式式尽情挥洒,一柄长嘴铜壶走香天下。
    千年黄芽、石花的传统手艺,也在民间人士的手中再展魅力风情。
    一张张百年茶马古道上的老照片,也带给了雅安人一次次异乎寻常的强烈的视觉冲击……
    当年的“茶林大会”,也同时创下了多项纪录。
    一份《世界茶文化蒙顶山宣言》,最终确立起蒙顶山作为“世界茶文化发源地”的圣山地位。

千年遗存
浸透茶文化的深深印痕

    茶,给春天萌发了一片嫩叶。春天,已归属于茶的季节。
    一片小小的茶叶,染绿了雅安的大地。一片小小的茶叶,就是串起雅安辉煌茶文化历史长河中颗颗珍珠的“金线”。
    人们开始越来越关注茶叶,越来越关注起茶的背后究竟还隐藏着什么故事。
    拐子窝、背夫、马帮,再到商号、锅庄,一道道可口的“茶餐”开始被摆到人们面前。
    茶语廊、藏茶屋、茶饼茶砖,再到茶诗茶画、茶饰品、茶道,各种关于茶的产品文化内涵不断被丰富。
    “雅安不仅可以借茶马古道做大旅游,同时还可将具有世界文化遗产价值的一山(蒙顶山)一路(川藏茶马古道)申报文化遗产。”2004年,不少专家纷纷为雅安旅游点穴支招。
    “我们申报的南路边茶(藏)茶传统制作技艺,已经过了国家文化部非物质文化遗产的公示期限。申报的最后结果,可能近期就会有个说法了。”3月13日,在接受记者的采访时,市文广新闻出版局的一位相关负责人士介绍说。
    如今在名山百丈,一座有几百年风雨岁月的茶马司遗世而存。从保存的老铜壶和茶碗身上,人们至今似乎仍能闻到着酥油茶的浓浓香味儿。
    蒙顶山上,当年的皇茶园、甘露古井、甘露石屋、天盖寺、智矩寺等,在氤氲的雾霭中飘散着贡茶淡淡的逸香。山上生长千年的老茶树,则同神秘的“人脸地形”、阴阳麒麟石等“长相厮守”。
    在蒙山茶场,当年知青们为茶而挥汗留下的青春,被一张张陈列的照片定格和记录。作为曾经发生的一段历史,蒙顶山上浸透了茶的印痕。
    山下的一块块茶园,被建设成茶旅游的观光之地。人们对于茶的创造和想象,把上千年来的一切重新呈现在眼前。
    而当人们走到天全县城,一名文物收藏爱好者家里的藏银,见证着茶马古道上边茶交易的繁荣。出县城不远的甘溪坡,就能见到茶马古道上的拐子窝印痕,以及鞋爪子、背夹子等物件。当年曾背茶进藏、如今年事已高的背夫,则会向人们讲述古道上的一段段传奇。
    再往前走的天全县紫石乡,一个清代遗存下来的石茶炕,至今仍在路旁述说着背夫们过去在炕上烘茶的“故事”。
    如果从另外一条线出发,自雅安至荥经、汉源,茶马古道和南方丝绸之路在翻越大相岭后的汉源清溪古镇汇合。之后再到宜东古镇,并经三交、化林坪而至泸定。
    沿途之上,荥经姜家边茶巨子的大院,其楠木窗上仍保留着完好、精美的雕花。人物、山水、花鸟、传统戏曲故事等,生动再现着主人当年的优裕和富足。
    在清溪、宜东一个个“幺店子”(旅馆)或人家户中,当年用过的店招、油壶等东西,也时而见诸于市。
    据一位叫白玛拥措的康巴藏族人介绍,在高原上,很多年前就有许多雅安人在茶马古道沿线做生意。至今在康定、新都桥、雅江,巴塘,一直进藏都有,他们很多人祖上甚至还在高原上一直生活了很长的时间。
    “雅安的茶文化内涵,实在太丰富了!”当年在全国第一个提出“茶马古道”概念的云南大学茶专家木霁虹先生说。
    在进行实地考察后,日本、韩国、欧盟的许多专家学者认为,雅安茶文化无处不在。而蒙顶山,同样也无愧为世界茶文化的“代名词”。  
记者 罗光德
   

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