硒是土壤中含有的微量元素。在美国进行临床实验的结果，发现血液中硒浓度高，可以减少4～5倍的前列腺癌发病率。还有报道说，服用5年以上硒丸药的小组，比其他小组前列腺癌发病率减少了60%。

　　雄性激素是引发前列腺癌的导火线，而硒在体内有阻止雄性激素的作用，因此可以预防前列腺癌。实际上切除睾丸，不分泌雄性激素的人妖歌手或宦官，不会患前列腺癌。最近为了治疗男性更年期的症状，也有些人服用雄性激素药丸，但是这样做有可能引发前列腺癌，除了血液中雄性激素的浓度属于正常以下等情况，最好不要服用这些药丸。

　　此外还可以从食物中食用硒。

　　鸡蛋和青花鱼含有大量的硒，而鱼类或蛋中含有的主要是无机硒，而无机硒效果小，副作用较多。预防前列腺癌需要的是有机硒，植物中含有大量的有机硒。问题是韩国的土壤本身含有较少的有机硒，因此农作物的硒含量也不高。但是蒜、嫩茎花椰菜和陀螺蘑菇，可以较好地吸收土壤中的硒，建议多吃这些植物。

　　硒与叫做生育醇的维他命E搭配效果最佳。还有报道说，如果同时食用硒和维他命E，可以提高30倍的吸收率。美国国立癌症中心在10年内以32，000名美国男性为对象，进行大规模的临床实验。研究同时注射硒和维他命E时，预防前列腺癌的程度。

　　担心患前列腺癌的老年男性，最好以丸药的形式同时食用维他命E和硒。

　　摘自 陕西师范大学出版社《轻松不生病》韩国KBS国立电视台《生老病死的秘密》制作组 编著