红酒与探戈和足球齐名

　　红酒与探戈和足球齐名——阿根廷

　　路人：顾翾

　　酒体会：足球、探戈、红酒就是在阿根廷街上随处可见的三样东西。在阿根廷喝红酒完全没那么多讲究也不用那么严肃，就像他们对待足球和探戈的态度一样。

　　阿根廷产葡萄酒的历史要追溯到1554年。智利传教士——Juan Cidron在Mendoza省的Santiago del Estero种植一种名为“criollas”的酿酒葡萄，敲开了这个世界五大产酒国的大门。阿根廷酿酒历史的转折点是在法国人——Miguel Aime Poget——把在家乡称为“Cot”的马柏(Malbec)引进这个国家的一刻开始。这种葡萄非常难服侍，很多产酒国家都对它敬而远之，可是它一抵达阿根廷便马上落土生根，虽然没有受到很好地照顾，但却能快速繁殖，以至于我们喝的所有阿根廷产的红葡萄酒中有70%都有它的身影。而阿根廷民歌《门多萨之歌》中所唱的门多萨则是阿根廷最重要的葡萄酒产区之一，那里的红葡萄酒被冠以“阿根廷最好的红葡萄酒”之称。

　　并非清酒一枝独秀——日本

　　路人：赵艺

　　酒体会：街头那些只有两三张座位的居酒屋是日本的特色，在那里是清酒的天下。其实在日本人的生活里，葡萄酒、威士忌、啤酒一样都不能少。

　　日本人对酒是博爱的，从温和的清酒到微烈的烧酒再到酒劲强烈的“泡盛”，同是从粮食蒸馏而来的酒，在日本细细分了三个种类，清酒以秋季时收获的大米，在冬季经发酵后酿成，是水、米和酒曲的结晶；而烧酒则是用山芋、小麦、荞麦作为原料，度数到达45°；至于泡盛虽用大米酿造但度数更高。在京都，三江汇合之地，日本的大部分啤酒品牌都在那里设厂，为的就是获得优质水源，才能酿造出优质的啤酒，而山梨地区则是日本葡萄酒的主要产地，至于威士忌那更是日本某酿造家族三代人的心血产物。所以当我们通过清酒这一“斑”得以窥得日本酒业这一豹等得到的结论是：在日本并非只是清酒一枝独秀。

　　新世界葡萄酒重地——澳大利亚

　　路人：Joyan

　　酒体会：葡萄酒首先是餐酒，是用来搭配菜品的餐桌上的一部分，这似乎就是葡萄酒在澳大利亚人心里的概念。

　　作为新世界葡萄酒的重要产地，澳大利亚产的葡萄酒似乎带着澳大利亚人那股爽朗和直接的劲头，成为许多人接触葡萄酒时入门的最佳选择。澳大利亚的气候、阳光和矿物质丰富的土地都让它具备了酿造优质葡萄酒的先决条件，同时由于地域广袤，澳大利亚拥有比任何一个葡萄酒产国都大的种植区域，让它有足够的资源可以种植出多样的葡萄品种以酿造出优质的葡萄酒，并且似乎澳大利亚的酿造同行们达成了共识，绝不生产低质的葡萄酒，以至于澳大利亚产的葡萄酒，性价比都极高。

　　烧酒不烧——韩国

　　路人：BOBO

　　酒体会：韩国烧酒就是入口时觉得没什么，但后劲强劲，因为入口容易，所以更容易喝醉，于是韩国的各种解酒药就特别多。

　　韩国的酒一般分为普通烧酒(酒精25%左右，木薯、红薯酿制)、高度烧酒(酒精45%左右)、清酒(酒精度数12%左右，大米酿制)、浊米酒(酒精度数不详，大米酿制)、酒酿。看到韩剧中在街头喝酒的人，就着一锅五花肉或者泡菜，一口一杯地喝着烧酒。后来买来真露喝发现，其实酒的味道并不像想象中的那么刺激。而烧酒在韩国能够大行其道也是这个原因，温和清醇，让没什么酒量的人也能一杯接一杯地喝到尽兴。当然韩剧中经常出现的酒醉场景也会在多数韩国人的聚会中出现。

　　生活家

　　金牌路人：李斌

　　他可能是接触了最多进口酒类的路人。李斌作为北京外交人员免税商店经理，也是最早那批接触进口酒、了解酒种类的人。同时通过与使馆在华外国人士的接触，他所获知的更多的是外国人喝酒的方式以及对酒类的选择理念。

　　北京外交人员免税商店顾名思义，在成立44号酒屋、开放可对外的完税酒区之前一直都是服务于使馆的，所以商店里的商品种类直接反映的是使馆内的需求。经常是使馆直接向商店提要求，商店再通过国家商业机构进行采购。比如希腊的乌左茴香酒就曾经应希腊大使馆提出要求进口,在北京外交人员免税商店中出售过，在此之前这种酒在国内市场上缺席,但在希腊却是路人皆知的“国酒”。

　　李斌说，外国人对葡萄酒或者洋酒的饮用并没有我们想象的这么严肃，对他们来说，酒只是生活中的一部分，就像我们菜里放点儿盐一样。所以在他们那里有种产自美国加州的锡纸包盒装廉价餐酒特别受使馆的欢迎，英国大使夫人就喜欢用这种酒作为基酒来做外国人冬天常喝的热红酒。虽然在平时的饮用中，使馆中的各位在华人士没有什么特别要求，但每当国宴时在餐桌上使用的一定是本国产的酒，除了那些不拥有酒产地的国家。

　　目前在北京外交人员免税商店中可以找到所有葡萄酒产地的葡萄酒，这点还没有任何一家酒类零售门店可以超越，在那里也可以把奥运圣火路线中途经的酒场地的酒产品一网打尽，可谓是真正能喝遍全球了。