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　　第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

　　还有.....

　　根据当代研究结果，若定期饮用适量葡萄酒，对健康会有所裨益。一个为期十二年，以一万三千名男女为对象的以及研究报告指出，每周享用四十八杯葡萄酒是健康和适当的。大约相等于每天一瓶。英国医学杂志也提出葡萄酒对抵抗各种心脏病效用最高，进餐时享用效果最好.