环翠玉带卷
|
|
http://www.beiww.com/food 2007-11-12 17:01:28 来源:POCO美食网 |
|
材料：虾3两左右，莴笋1条，火腿一小块，胡萝卜和青蒜适量
做法：
1、虾去壳，挑去肠，剁碎，加上盐，生粉，胡椒粉，1匙水搅伴至有粘性。
2、莴笋去皮切成薄上长，火腿切长薄片，胡萝卜和莴笋的边角料切细长条，用开水烫软蒜叶
3、取一片莴笋，铺上一片火腿，再铺适量虾肉，放上一根红萝卜和莴笋条，把它卷起来，用蒜叶绑好。
4、锅里烧开水，把卷好的成品放碟里蒸5分钟左右，取出，重新烧热锅，放适量油，加入一碗清汤（或水），加盐和胡椒粉调味，最后加入湿生粉水，滴几滴麻油，等烧开后淋到成品上即可。
|
|
| |
北纬网版权与免责声明：
A.本网（北纬网）稿件中“稿件来源”一项一律标注“北纬网”，本网以及雅安日报、新城事周刊的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属北纬网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明“稿件来源：北纬网”，违者本网将依法追究责任。
B.本网未注明“稿件来源：北纬网（包括雅安日报、新城事周刊）”的文/图等稿件均为转载稿件，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改稿件来源，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
C.如转载稿件涉及版权等问题，请作者在两周内来电或来函。联系电话：0835-2351631。 |
|
|
|
![推荐8道快手清粥小菜 [图]](/uploadfile/food/uploadfile/200808/20080829044254868.jpg)
