材料:
胡萝卜泥140g,高粉250g,炼乳一大勺,黄油25g,鸡蛋一个。
做法:
1、100g的胡萝卜加80ml的水放入搅拌机,制成胡萝卜泥。弄出来就只剩140g了,我就用了那么多。
2、将上述材料放入面包机中搅拌成团。我用面包机搅了半个小时。
3、将面团放入大的容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵24小时。我用冷藏发酵法是因为我没有那么多的时间一天做完,因为每天吃完饭都快8点了。
4、一天后,将面团拿出来回温,分割,滚圆,盖上保鲜膜,进行中间发酵,大概十几二十分钟就可以了。
5、最后整形,放入温暖的烤箱里进行最后发酵。我大概用了四五十分钟吧,发到两倍大就可以了。
6、180度15分钟就ok了。

