做法：

    1:瘦肉,红萝卜剁成肉茸,加盐,糖,鸡粉,生粉,生抽,绞至起胶待用

    2:鸡腿菇切成长度大致相同,一分为二,把中间挖空,做成小船般

    3:在沸水中焯一焯,然后晾干水份,

    4:把肉茸酿入菇肉,然后蒸熟,小棠菜用盐油水焯熟,与菇摆盘

    5:鲍汁用一比一的浓度比调开煮沸,淋于其上即可.