第四步

　　4　大白菜倒下锅，与腊肉一起拌炒，直至菜叶略微软身。

第五步

　　5　往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙开水炒匀入味，便可起锅。