这个菜菜是从某论坛学来的，感觉制作简单，效果却很好，非常适合像我这样的“懒煮妇”。

原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干

辅料：小葱、香菜若干

佐料：盐、鸡精、酱油

咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。

把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。

可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。

（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）

家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。

像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。

冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~

到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！

这道冷菜还不错吧，哈哈，蛋香很浓郁哦~~~~~~~~大家尝下，表要客气哦！

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