一种清爽的酒

    靓饮名称：MOJITO

　　原料：冰块、45毫升朗姆酒、二分之一个青柠和柠檬、3片薄荷叶、2茶匙糖、苏打水

　　MOJITO是西班牙语的发音，据说Mojito是海明威的最爱。如今这款酒是北京各家酒吧里主推的品种，如果你还没有喝过这款MOJITO，那就在家里试着做一下吧。这款酒口感非常清爽，有薄荷的清香和柠檬的爽口，非常适合夏季饮用。

　　这款酒的基酒是朗姆酒，建议选择白朗姆酒。

　　做法：1，在短脚杯底部加进捣碎的青柠汁、碎薄荷叶片及食糖。然后加冰和朗姆酒，再倒入苏打水。用两片青柠片和几片薄荷叶作最后装饰。一杯简单而又清凉的鸡尾酒就调制好了。(注意：青柠是LIME、柠檬是LEMON，两种是不同的水果，缺一不可，否则味道不对。)

　　2，可以用口比较宽的杯子，在杯口涂上一圈糖，再把调好的酒倒入，这样喝的时候可以感觉到糖碴，也很有趣。苏打水换成干姜水也不错，有一些人会比较喜欢干姜水特殊的味道。

　　出品餐厅：加勒比海餐厅姻华