干老四雅鱼饭店是一家专门经营雅鱼菜品的传统特色饭店，以烹制雅安＂三雅＂文化之一的雅鱼而闻名四川，多次接受中央、省、市电视的转专访宣传，特别以烹制列的沙锅雅鱼而享益省内外。２００４年＂干老四雅鱼饭店＂被评为＂四川省川菜特色名店＂，＂四川餐饮名店＂２００６年＂干老四雅鱼饭店＂制作的沙锅雅鱼获得＂中国名菜称号＂同年中央电视台邀请业主干老四作为正宗雅鱼代表做客于央视频道

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