看看正面，不过在里面因为吃东西的人比较多，所以不好意思拍照。

　　2月7日上午乘7：40开出的卧铺汽车起程去潮州，听售票的说大概要坐7个小时，谁知道上了车才知道并非如此，车子大概9个小时才到步，幸好是卧铺还算挺舒服的，而且这是我第一次坐汽车的卧铺。以前坐过火车卧铺是两列三层的，而这汽车的刚好相反，是三列两层的。到达潮州汽车车站时已经是下午5：00了，与我同行的Maple的三位旧同学来车站接我俩，然后我们先去预订的旅店放下行李，原来旅店很近，就在马路对面。

　　晚餐也是预先订好了位，当地朋友说为了要我们接下来的几天可以吃个痛快，晚上就先带我们去吃一顿地道的潮州素食洗洗肠子。潮州市区原来并不是很大，最多的私人交通工具竟然跟佛山一样是摩托车，哈哈！而公共交通工具则是人力三轮车和小巴行的公交车。而这晚我们刚好有三台摩托车，于是这就成了我们的交通工具，因为我在佛山天天也是开摩托车，所以特别有熟悉的感觉。

　　晚饭的地方选在开元寺对面的一家很出名的素食馆，平时都是人满为患的，通常都要订座。店里刚重新装修过不久，很古色古香，一进门就看到了很多佛教的东西。

　　我们订了一个房间，他们这里是不收房费的。

　　杯子里的茶味道很特别，我和maple还是第一次喝，问了一下，以来叫做霍斛，是一种药材来的。听说潮汕人很喜欢喝药材的，霍斛的味道有点点象我们的苦丁茶之类的茶，不过又完全不一样，不过颜色都很清。

　　这个好象叫三菇汤，里面有三种菇，还有竹笙，汤色看起来有点浓，其实味道很清淡的。我来潮州之前一直对潮州食品有种错觉，总是觉得他们是喜好吃浓味食物的，谁知道刚好相反，他们吃的东西和喝的汤都是以清淡为主的。他们在家里吃饭尤其喜欢喝用本地香芹做的清汤，淡淡的味道却非常的香。

　　这道菜叫做串烧，跟我们平时吃到的肉食串烧是不是很象呢？

　　这个是由素材做成的什么巢，通常我吃东西都是不大记得名字的，呵呵~因为通常只是尝它们的真正材料和味道，如果不好吃的话，名字改得再好也是枉然。

　　淋上了甜酸酱吃起来很开胃，不错。

　　潮州话很难听得懂，比学英语难多了，呵呵~不过朋友点菜时我好象听到了有白菜两个字，真神！上菜时果然出现了一道白菜卷，哈哈！

　　这道是铁板年糕，味道也不错。

　　这一个煲我吃得最多，因为里面的是新鲜茨实，这是当地的特产，我们在其他地方是很难吃得到的。新鲜茨实的口感很好，软软的，粉粉的，配上香芋粒、青豆等，味道很融合。

　　广州、佛山一带的人喜欢吃沙河粉，而这一种就是潮汕当地人的“沙河粉”，原材料也是大米，他们称之为“粿条”。

　　这一道就是炒粿条，看起来是不是很象炒河粉呢？