雨城区学校开展食品卫生安全工作培训情况汇报
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http://www.beiww.com/edu 2007-10-19 10:21:48 来源:北纬网 |
为深入贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，提高我区学校、幼儿园自身卫生管理水平，最大限度地防范重大食品卫生安全事故的发生。9月14日下午2：00，雨城区教育局和雨城区卫监所在区教育局六楼会议室对雨城区中小学、幼儿园（含民办学校、幼儿园）的食堂食品卫生管理员进行了集中培训。此次培训会的主要内容是：食品卫生量化分级管理和卫生信誉度评分标准、食品卫生管理员制度的建立与档案管理、食品卫生管理员职责、食物中毒事故的防范、餐饮业加工过程、食品采购、食品感官检查、传染病预防等卫生知识，培训后统一进行了考试，考试合格者，将颁发《合格证》。
此次培训的目的就是要加强食品卫生管理员食品卫生安全知识，强化卫生管理，贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，加强学校的食品安全工作管理，确保学生身心健康和生命安全。
9月，区教育局同区疾控中心对全区学校食堂、小卖部以及学校饮水等进行抽样检测。
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