北京是个值得发现的地方     原口纯子是有名的美食家。和朋友一起吃饭，她推荐的美食和脱口而出的菜名，常让中国朋友大吃一惊。     在日本时，原口纯子也吃过中国菜，但大多是上海菜、广东菜等南方菜系，而且大都经过了改良，比较适合日本人的口味，所以中国的特色就少了很多。来到北京后，原口纯子发现没有吃过的“原版美食”太多了！她特别喜欢吃北京的土豆丝和各种素食蔬菜，觉得那简单的味道和绿油油的颜色本身就是一种诱惑！在原口看来，美食就应该像土豆丝那样，是用最新鲜的材料、最简单的方法，加工出的最有营养的美食。而当时，很多日本人都不知道土豆丝。于是，原口纯子从土豆丝开始，把京酱肉丝、烧茄子等许多北京的家常菜，一一介绍给日本读者。许多读者都按照她教的方法学着做，并从此爱上了北京的美食。     对美食的钟爱也让原口纯子大饱口福，她几乎尝遍了北京的各种小吃，甚至包括老北京最有特色的麻豆腐。这是一种用羊油和绿豆加工的回民食品，有一股很强的膻味，至今我都不敢品尝。而原口却大加赞赏，着实让我吃了一惊。不仅如此，原口还是许多特色餐馆的常客，有的甚至连地道的北京人都不知道。     最让人心理不平衡的是，她怎么这么吃都不长肉？ （摘自《在“发现”中体味快乐》）         每天只睡4小时     早上7点起床，8点上课，一直到晚上10点多甚至更晚，才离开学习室。全振镐每天大约有15个小时在这里度过，就连运动的时间都舍不得挪用。     书架上立着《伤寒论》、《方剂学》和从韩国邮寄来的韩版书……墙上用韩文写着两个字“肃静”，桌子上的零食包装盒上全部印着韩文，整个学习室的气氛一片韩风。     从小体弱多病，全振镐每年都要患4、5次重感冒，因此喝了好多汤药，从此结下了与中医的缘分。     1999年，全振镐来到中国，先在长春中医学院学习了两年，刚开始语言不通，感觉听课吃力，遂发心苦学了半年汉语，每天只睡4小时，其他时间全部用来啃书本。他找了4个中国同学轮流作汉语老师，随时跟学，一年后，说话和阅读基本掌握，80%的中医词汇也都能应付了。     有一天，一位20岁的男子全身苍白，发热，出汗，被送进医院，全振镐诊断是“食滞”。那是他平生第一次扎针，立刻就有了“针感”。20分钟后，病人症状消失，从此，全振镐对中医信心大增。     2002年，全振镐考入北京中医药大学，一呆就是5年。今年7月，他正式拿到了毕业证。这期间，40多门课程轮番攻读，中西医兼顾。把这个姓“韩”的中医学生从内到外武装了一遍。《皇帝内经》和张仲景的《伤寒论》都是必啃的大部头。苦于韩文翻译的不到位，全振镐直接阅读中文。而这些大部头，全部是生硬的古文，古文不通，根本拿不下。为此，全振镐又闭门研习古文，最后，他的古文水平甚至超过了一般的中国人。……     在中国生活了8年，全振镐彻底习惯了异国他乡的日子：“以前刚从韩国来这里的时候，很不习惯，现在反过来，回去倒像是去旅行。”他在北京扎根之深，就连万人空巷的“非典”（SARS）时期，他都没有卷铺盖回国。     基于积攒的经验，全振镐经常给自己，或者同学开药吃，留学生中，经常会有脾胃不好，腹泻，早饭不吃，饮食不调的症状，这样自己开一剂汤药，在附近的中药堂抓一下，基本都能搞定。 （摘自《韩医姓“中”》）